L'équipe McDonald's désignée lauréat CPI 2008 avec le sac de vente à emporter écologique
Le prix CPI 2008 a été décerné à l’équipe « McDonald’s » qui a développé un concept de sac de vente à emporter écologique.
La firme américaine a fait appel à nos étudiants pour résoudre un problème d’utilité publique : réduire la quantité de déchets jetés ou abandonnés sur la voie publique en France, tout en améliorant le bilan environnemental des emballages de vente à emporter.
Le projet présenté par les étudiants est une matrice en carton qui sera insérée, en un seul geste, dans le sac « Salad Plus », un sac avec anses, déjà utilisé par l’entreprise.
Ce croisillon est composé de compartiments adaptés aux tailles des divers éléments d’un menu et va permettre les sacs intermédiaires utilisés jusqu’à maintenant. Ainsi, cette solution rend le sac plus facilement jetable car plus aisément compressible. De plus il permet de réduire considérablement le volume de papier consommé car il n’est plus nécessaire d’emballer les aliments dans des sacs intermédiaires.
Grâce au croisillon, les économies annuelles de papier s’élèveraient au poids de quatre A380 et le CO2 non rejeté chaque année serait l’équivalent de ce que rejetterait une Range Rover en parcourant 5 millions de kilomètres.
Ce croisillon va être produit à hauteur de 10 000 exemplaires afin de réaliser un test en restaurant dans deux villes françaises à compter du 1er juin 2008.
Nos étudiants ingénieurs, managers et designers sont allés plus loin en proposant à McDonald’s des avancées supplémentaires : le retour au sac Kraft, plus écologique en encre, la création d’un jeu de 7 familles éco-citoyen pour sensibiliser les enfants aux enjeux actuels et la communication sur le label FSC (Foresit Stewarship Council), dont disposent 84 % des emballages actuels de McDonald’s et qui garantit que le papier utilisé pour les emballages provient de forêts bien gérées.
Les étudiants ont également innové lors du rendu de leur projet face au jury en présentant une pièce de théatre reprenant les différents éléments de leur projet.
Toutes nos félicitations à l’ensemble de l’équipe étudiante :
Victor ARTHUS BERTRAND (Centrale Paris),
Hippolyte BACHELET (Strate College Designers),
Amaury BALMONT (ESSEC),
Laura CALZADA (ESSEC),
Louis COLAS (Centrale Paris),
Julie WEIN (ESSEC),
Jean WILHELM (Centrale Paris)
Mehdi ZIZI (Centrale Paris).
ainsi qu’à leur Référent scientifique Gwenola Bertolucci et leur tuteur Olivier Cotinat.
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29 mars 2010 à 9:44
[...] ans à peine après avoir été désigné lauréat de la session CPI 2008, le projet de sac à emporter de Mc Donald’s continue sa percée dans les restaurants du [...]